Descrizione
Aspetto: |
Crosta rugosa dovuta alla tipologia di affinamento, pasta di colore giallo scarico, occhiatura presente, piccola e regolare |
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Odore: |
Intenso profumo di lattico cotto, malto e frutta secca |
Sapore |
Leggermente amaro con note di birra |
Stagionatura |
Min. 30 giorni affinato con birra artigianale doppio malto |
Abbinamenti |
Ottimo per aperitivi o come formaggio da meditazione |
Stagione | Prodotto tutto l’anno |
Peso | Kg 0.3 ca |